滾動式真空包裝機是一種自動化的包裝設備，它可以將產品進行真空包裝，以延長產品的保質期和保鮮度，這種設備通常具有自動化的功能，可以自動進料、包裝、封口、打印日期等功能。

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滾動式真空包裝機的工作原理是將產品放入真空室中，通過抽氣裝置將空氣抽出，使產品與真空室內部形成負壓，從而貼合在包裝膜上。然后通過加熱或加壓的方式將包裝膜與產品密封在一起，完成包裝過程。
在滾動式真空包裝機中，包裝膜的加熱和加壓是完成包裝過程的關鍵步驟之一。
加熱包裝膜的主要目的是使包裝膜變軟，以便能夠與產品緊密貼合，并形成密封。加熱的方式通常采用電熱元件或紅外線加熱器來實現。在加熱過程中，電熱元件或紅外線加熱器會根據設定的溫度和時間進行加熱，使包裝膜達到適當的溫度和狀態(tài)。
加壓包裝膜的目的是將包裝膜與產品緊密貼合，并形成密封，加壓的方式通常采用氣壓或機械壓力來實現，在加壓過程中，氣壓或機械壓力會根據設定的壓力和時間對包裝膜進行加壓，使包裝膜與產品緊密貼合，并形成密封。
需要注意的是加熱和加壓的參數需要根據不同的產品、包裝膜材料和包裝要求進行調整和設置，如果加熱和加壓的參數設置不當，可能會導致包裝質量不佳、產品受損等問題。
因此，在使用滾動式真空包裝機時，需要根據實際情況進行適當的調整和設置。